かるめ焼き

かるめ

 茨城県の小さなスーパーで見付けたかるめ焼き。

 懐かしさから買ってしまいました。

 子供の頃かるめ焼きを作りました。

 専用の銅製のおたまもありました。

 ざらめを入れて火で熱し、

 重曹を少し加えてすりこぎでかき回し・・・

 ぷくーっと膨らんで甘い香りに包まれます。

 数十年振りに食べましたが、

 砂糖の塊ですから甘過ぎて。。。

 子供の頃は美味しかったのに、

 味覚がすっかり変化してしまって

 甘過ぎるものは受け付けなくなってしまいました。


テーマ : 美味しいもの
ジャンル : グルメ

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