匠仕込み うまい煎餅

　二木で購入した丸彦製菓の匠仕込みうまい煎餅。

　国産米のみ使用で

　製粉　→　蒸かし　→　練り　→　成型　→　乾燥

　を経て焼き上げに最適な水分に調整。

　強直火でヒビや割れを入れながら堅焼きに仕上げ

　醤油たれが染み込みやすくし、

　3種類の醤油をブレンドしたタレをヒビや割れに

　染み込ませ味の濃淡を感じられるように作るとか・・・

　塩辛い醤油味の昔懐かしいおせんべいでした。